Món salad nha đam không chỉ là một món ăn ngon tốt cho sức khỏe mà còn rất tốt trong việc chăm sóc sắc đẹp cho chị em. Trong nha đam có chứa rất nhiều các loại vitamin và khoáng chất giúp phục hồi và tái tạo làn da. Món ngon này vừa khỏe vừa đẹp hấp dẫn đúng không nào?
Nguyên liệu cần có:
- Nha đam: 200g
- Tôm đất: 100g
- Cà rốt: ⅓ (một phần ba) củ
- Dưa leo: ½ (một phần hai) trái
- Rau húng
- Hành phi, mè rang, ớt sừng băm
- Nước mắm, đường, muối
- Hạt nêm
- Giấm gạo lên men
Cách chế biến:
Đậm đà Cách làm kim chi ngon vị hàn quốc, bạn thử chưa?
- Nha đam bạn nên chọn loại tươi sau đó tước bỏ vỏ, ngâm nước cho ra bớt nhựa sau đó chần qua nước ấm rồi trút luôn vào nước đá, công đoạn này rất quan trọng bởi vì khi cho vào nước đá sẽ lầm tăng độ giòn của nha đam. Sau đó thái nha đam theo dạng sợi dài khoảng 4-5cm.
- Tôm luộc chín rau đó vớt ra để ráo nước rồi lột sạch vỏ cho vào nước đá.
- Cà rốt rửa thật sạch nạo vỏ sau đó thái sợi. Dưa leo rửa thật sạch, bỏ ruột thái sợi giống cà rốt.
- Rau húng rửa thật sạch xắt nhỏ.
- Pha nước sốt để trộn salad gồm có : 2 muỗng giấm gạo, 2 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm và ½ (một phần hai) muỗng ớt băm.
- Cho toàn bộ nguyên liệu gồm: nha đam, cà rốt, dưa leo, rau húng lủi và tôm vào tô, trộn thật đều sau đó rưới nước sốt lên trên.
- Trút gỏi ra đĩa, rắc vừng và hành phi lên trên rồi trang trí tùy thích.
- Trong quá trình trộn salad nha đam bạn nên trộn nhẹ tay, xóc nhẹ hạn chế dùng đũa để nha đam không bị nát.
- Mong các bạn thành công với món ngon này!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
